Bimi Food Service

Bimi Food Service

Le Bimi est issu d’un croisement naturel entre un chou chinois frisé et un brocoli. C’est un joli légume élancé, d’un joli vert soutenu (même après cuisson !). Son avantage ? Il se mange en entier, de la florette à la tige !

Le Bimi est disponible en sachet de 400g, prêt à cuisiner.
Valeur énergétique pour 100g de bimis : 147KJ / 35Kcal
Protéines : 3,9g
Glucides : 3,9g
Lipides : 0,4g
10 min. à la vapeur
Cuit à la vapeur, il révèle une saveur plus douce et plus sucrée que celle du brocoli et sa tendre tige a un goût qui rappelle l’asperge verte.  Ses qualités nutritionnelles le classent dans la catégorie des super-aliments, une raison de plus pour l’essayer !
Grâce à sa longue tige, il peut même se manger avec les doigts, ce qui est parfait pour une utilisation en buffet ou apéritif, utilisé cru ou cuit refroidi avec un dip original.

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