tartelettes oignons rouges

Tartelettes aux mini oignons rouges

A essayer pour un apéritif ou une entrée, en version originale et colorée !

Ingrédients : (pour 5 tartelettes ou 15 à 20 mini-tartelettes)
-3 sachets de 100g de mini oignons rouges C’ZON (300g au total)
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 pâte brisée ou feuilletée
– sel
– un peu de beurre pour graisser si vous utilisez des moules

 

1- Faire revenir doucement les oignons dans une très grande poêle. Ajouter ½ verre d’eau, saler et cuire 10 min. à couvert, puis découvrir et laisser cuire jusqu’à évaporation sans laisser sécher. Pendant ce temps, préparer les moules en les graissant.
2 - Découper des ronds dans la pâte de manière à former des tartelettes ou des mini-tartelettes. Disposer les mini-oignons et enfourner 10 à 15 min à 190°C.
3 - Servir indifféremment chaud ou froid.
Cette recette peut être préparée à l’avance.
Vous pouvez aussi faire cuire les oignons dans un grand plat à quiche, en ajoutant un appareil composé de 3 œufs + 1 jaune + 20cl de crème liquide.
Vous pouvez aussi ajouter au fond de chaque tartelette de la moutarde mi-forte, pour un goût plus relevé.

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