Pour changer de la traditionnelle quiche lorraine, essayez cette version originale aux légumes verts. Elle peut même être préparée à l’avance et se déguster froide.

Ingrédients : (4 à 6 personnes)
– 2 mélanges de légumes pour wok Jazz C’ZON
– 1 pâte feuilletée
– 1 gousse d’ail pressée
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 10 cl de vin blanc doux
-20 cl de crème liquide
– 3 œufs entiers + 1 jaune
– 100 g de fromage râpé

Préparation :
1. Faire cuire les légumes Czon au wok ou à la sauteuse 8 min. avec la gousse d’ail pressée et 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.

2. Ajouter ensuite le vin blanc, couvrir et laisser cuire 2 min puis découvrir et couper le feu.

Préchauffer votre four à 200°C.
3. Dans un saladier, verser la crème liquide puis les œufs et le jaune battus. Bien mélanger. Saler correctement.
4. Dérouler la pâte feuilletée dans un plat allant au four, piquer.

5. Bien répartir les légumes verts puis ajouter l’appareil à quiche.
6. Ajouter ensuite le fromage râpé et enfourner 20 min. à 200°C

Bonne dégustation !