quiche leg verts

Quiche aux légumes verts

Pour changer de la traditionnelle quiche lorraine, essayez cette version originale aux légumes verts. Elle peut même être préparée à l’avance et se déguster froide.

Ingrédients : (4 à 6 personnes)
– 2 mélanges de légumes pour wok Jazz C’ZON
– 1 pâte feuilletée
– 1 gousse d’ail pressée
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 10 cl de vin blanc doux
-20 cl de crème liquide
– 3 œufs entiers + 1 jaune
– 100 g de fromage râpé

Téléchargez la recette au format PDF.

1 - Faire cuire les légumes Czon au wok ou à la sauteuse 8 min. avec la gousse d’ail pressée et 3 cuillères à soupe d’huile d’olive. Ajouter ensuite le vin blanc, couvrir et laisser cuire 2min. puis découvrir et couper le feu.
2 - Préchauffer votre four à 200°C
3 - Dans un saladier, verser la crème liquide puis les œufs et le jaune battus. Bien mélanger. Saler correctement.
4 - Dérouler la pâte feuilletée dans un plat allant au four, piquer. Bien répartir les légumes verts puis ajouter l’appareil à quiche. Ajouter ensuite le fromage râpé et enfourner 20 mn à 200°C.

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