Wok Opéra et ailerons de poulet au soja
Ingrédients pour 2 personnes :
– Une barquette de mélange de légumes pour Wok Opéra C’ZON
– 1 sachet d’ailerons de poulet cuits
– 3 cuillères à soupe de miel
– Vinaigre de Xérès
– Sauce soja
– Huile d’olive et/ ou huile de sésame
– 10 cl de bouillon de volaille ou eau
– Sel, poivre
1. Faites revenir les ailerons de poulet dans le wok avec 3 cuillères à soupe de miel et un filet d’huile de sésame ou d’olive.
2. Une fois les ailerons bien dorés et caramélisés par le miel (1 à 2 minutes), ajoutez le bouillon de volaille, le vinaigre de Xeres et la sauce soja. Salez légèrement, poivrez et laissez mijoter 2 minutes.
3. Ajoutez le mélange wok et laisser cuire vivement avec le couvercle pendant 3-4 minutes
2. Une fois les ailerons bien dorés et caramélisés par le miel (1 à 2 minutes), ajoutez le bouillon de volaille, le vinaigre de Xeres et la sauce soja. Salez légèrement, poivrez et laissez mijoter 2 minutes.
3. Ajoutez le mélange wok et laisser cuire vivement avec le couvercle pendant 3-4 minutes
Vous pouvez ajouter du gingembre confit, des graines de sésame et de la mie de pain grillée à l’huile d’olive.
8 minutes au wok
Mauses frederic
je remet mon grain de sel dans cette recette le vinaigre celui là
http://www.asianmarket.fr/vinaigres/913-vinaigre-noir-250ml.html et pour la sauce soja celle là http://www.asianmarket.fr/sauces/785-sauce-de-soja-epaisse-saveur-champignons-150ml.html là vous allez épater vos papilles, et la famille ou amis